PARTNERZY I ZESPÓŁ NAUKOWY PROJEKTU „PSZENICA SANDOMIERKA”

Reaktywacja historycznej odmiany Pszenicy Sandomierki (Triticum aestivum ssp. compactum) to przedsięwzięcie łączące poszanowanie dla dziedzictwa rolniczego regionu z najwyższymi standardami współczesnej nauki. Odbudowa tego unikalnego surowca opiera się na ścisłej współpracy z wiodącym polskim ośrodkiem akademickim oraz międzynarodowej wymianie materiału genetycznego.

Ekspert i Lider Projektu po stronie Fundacji

• dr Janusz Suszyna – Główny ekspert oraz motor napędowy działań Fundacji w zakresie restytucji, upraw i promocji Pszenicy Sandomierki. Odpowiada za koordynację merytoryczną działań w terenie, integrację środowiska naukowego z lokalnymi producentami oraz nadzór nad wdrażaniem założeń projektu.

Główny Partner Naukowy: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Fundację Sandomierka oraz Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie łączy formalne porozumienie o współpracy naukowo-badawczej. Uczelnia stanowi filar merytoryczny całego przedsięwzięcia, zapewniając zaplecze laboratoryjne oraz nadzór profesorski nad każdym etapem restytucji odmiany.

Prace w ramach porozumienia prowadzone są przez dwa wyspecjalizowane wydziały:

1. Wydział Agrobioinżynierii (Obszar Upraw, Agronomii i Genetyki)

Jednostka odpowiedzialna za stronę agrotechniczną, badania polowe oraz weryfikację pochodzenia biologicznego:

• dr hab. Piotr Kraska, prof. UP – Koordynator prac badawczych i uprawowych po stronie Uczelni. Odpowiada za nadzór nad doświadczeniami polowymi, opracowywanie wytycznych agrotechnicznych oraz przygotowanie dokumentacji naukowej dla organów państwowych i partnerów międzynarodowych.

• prof. dr hab. Sylwia Okoń – Ekspert ds. genetyki roślin. Odpowiada za zaawansowane analizy genetyczne i molekularne oraz oficjalne potwierdzenie czystości i autentyczności genotypu Sandomierki.

2. Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii (Obszar Jakości i Technologii)

Jednostka realizująca zaawansowane analizy laboratoryjne składu i przydatności przetwórczej ziarna:

• dr hab. Monika Sujka, prof. UP – Odpowiada za ocenę parametrów biochemicznych i fizykochemicznych surowca, w tym badania zawartości białka, właściwości glutenu oraz profilu aminokwasowego.

Ocalone Dziedzictwo Genetyczne: Bank Genów w Pradze

Kluczowym ogniwem na etapie pozyskania pierwotnego materiału siewnego była współpraca z Czeskim Centrum Badań Rolno-Spożywczych (VÚRV Praha).

To właśnie w praskim banku genów zachowała się autentyczna, historyczna akcesja Sandomierki (EVIGEZ / PI 129528). Udostępniony materiał botaniczny posłużył zespołowi naukowemu jako punkt wychodzenia do namnażania i odtworzenia czystej linii tej tradycyjnej odmiany.

„Porozumienie z Uniwersytetem Przyrodniczym w Lublinie oraz stała współpraca z dr. Januszem Suszyną dają naszemu projektowi najwyższy rygor naukowy. Łącząc potencjał badawczy lubelskiej uczelni z ocaloną w Pradze genetyką, przywracamy regionowi sandomierskiemu jego dawny skarb w nowoczesnej, naukowo potwierdzonej odsłonie.”

— Zarząd Fundacji Sandomierka